日本啤酒和威士忌舉世聞名，愛酒人士簡直是對其愛不釋手！想一窺製酒過程和酒廠歷史？現在在日本關西就可以做得到！在大阪和京都就有3間釀酒工廠等著你，還可以一嚐市面上超難入手的貴價威士忌喔！
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1 山崎蒸溜所 (サントリー山崎蒸溜所)
位於天王山山腳下的山崎蒸溜所創立於1923年，是三得利首間威士忌蒸餾廠。三得利在釀威士忌過程講究，多年來堅持使用來自山崎的山泉水，承傳著蘇格蘭的傳統，也加入日本的細節，從而釀出獨一無二的威士忌。
而山崎蒸溜所提供免費自由參觀(不包括製作過程)及付費參觀(包括工作人員講解、製作過程及品嚐原酒)兩種不同的體驗。
山崎蒸溜所內有收藏了上千種、來自世界各地不同年代釀造的威士忌圖書館。一大堆威士忌並排而列，好不壯觀！
另外，山崎蒸溜所也有付費試飲服務。新酒到25年的老酒都可以試喝，更可以喝到只有在山崎蒸溜所內可以試喝的原酒(非賣品)和蒸溜所限定威士忌！最特別的是，市價$30,000以上一瓶的「響30」在這裡也可以試喝(¥2,900/15ml)！
在商店中不只有外面也能入手的威士忌，更可買到山崎蒸溜所的限定酒(限一人一瓶)、威士忌酒杯組、配酒用小吃等禮品讓你回味在蒸餾廠的時光。
2 朝日啤酒吹田工廠 (アサヒビール吹田工場)
- 地址︰〒564-0071 大阪府吹田市西の庄町1-45
- 營業時間︰09︰00 ~ 17︰00
- 場次︰09︰00 / 09︰30 / 10︰00 / 10︰30 / 11︰00 / 11︰30 / 12︰00 / 12︰30 / 13︰00 / 13︰30 / 14︰00 / 14︰30 / 15︰00 / 15︰30 (共15場)
- 公休日：年初年末及指定休日
- 入場費︰免費
- 電話︰06-6388-1943
- 交通方式︰乘搭JR京都線至「吹田站」，徒步10分鐘
- 官方及預約網站
日本啤酒不能不提到的Asahi在關西也有酒廠可以參觀！位於大阪北部吹田市的朝日啤酒吹田工廠與大阪市中心只需10多分車程，非常方便。不懂日語的朋友也不用擔心，工作人員會為外國遊客提供外語語音導覽隨身機，非常貼心。
參觀過程可看到朝日啤酒的歷史、製作過程和實際運作的廠房，也可以試吃實際釀製啤酒的麥芽。
工廠內還有令人嘆為觀止的世界啤酒牆，牆上都放滿了Asahi在世界各地收集到的啤酒罐和玻璃瓶，完全就是酒鬼們打卡的勝地！
參觀完製酒過程，為答謝旅客喜愛朝日啤酒，工廠更為前來參觀的各位旅客送上免費的3款啤酒供以試喝(SUPER DRY、SUPERDRY Premium及SUPER DRY Black)，而且還是滿滿的3杯，還提供下酒小點心 — 奶油起司餅，誠意真的是100分！
3 Suntory京都天然水啤酒廠 (サントリー京都ビール工場)
1969年啟用，位於京都長岡京市的Suntory京都天然水啤酒廠是三得利第2座啤酒工廠，也是都內唯一一間啤酒工廠。而整個參觀旅程包括工廠內的40分鐘參觀與試飲的30分鐘。另外在參觀過程中，啤酒廠也向外國朋友提供英文的語音導航，那就不怕語言不通了。
在參觀Suntory京都天然水啤酒廠的過程中，除了可以了解啤酒廠的歷史，開發過程及製作過程外，更可以一嚐製酒用的、經炒製過的麥芽和試聞啤酒花製品。
在參觀完結後，啤酒工廠會提供試飲服務，工作人員會細心的用不同的酒杯讓旅客品嚐3款截然不同的啤酒(The Premium Malt’s Pilsner Beer、The Premium Malt’s Kaoru Ale及Master’s Dream)。而在禮品部除了可以購買你心儀的Suntory啤酒外，更可以購入京都啤酒廠內限定小禮品喔！
