日本鐵路便當(駅弁)有超過130年歷史，東京車站便當當中融合了日本各地區的食材、飲食文化與特色，將特色滋味通通透過這小小的一盒來傳遞。而在日本有一間專門出售鐵路便當的店家，每日可以售出過萬個東京車站便當，當中還有不少由外觀就已經富有特色的便當，為你旅程增添樂趣，那就是 — 駅弁屋。

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‣ 駅弁屋

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‣ 東京站分店 — 駅弁屋祭

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位於JR東京站1樓的「駅弁屋祭」是駅弁屋最大的分店，在站內六、七月台之間，非常好找。店內擁有日本全國400多種不同口味的東京車站便當，肉類、海鮮、兒童餐、素食一應俱全。駅弁屋祭一日平均會有8,000多人次前來購買東京車站便當，被稱為「日本最暢銷的鐵路便當店」也不為過！

‣ 日本鐵路便當小知識

Q1為什麼都是冷便當？

如果買熱便當後不是即時食用的話，是非常容易滋生細菌的喔！因此為了衛生和確保食材新鮮，通常都是出售冷便當。但事實上還是有熱便當可以選擇的，那就是「加熱式駅弁（加熱式火車便當）」了。只要將在包裝上的棉線輕輕抽出，便當內部就會自動產生蒸氣，大約五至十分鐘就能享用美味的熱便當了！

Q2日本鐵路便當都是國產食材嗎？

東京車站便當也是盡可能的使用日本產食材，除了為了讓食客可以安心食用外，也可以看出製造商對日本產食材的堅持和自信。

‣ 人氣鐵路便當8選

駅弁屋祭推出上百款的便當，當中當然有你絕不能錯過的口味！小編為大家推薦8款人氣東京車站便當，下次到駅弁屋的時候就不用那麼苦惱了！

1 極撰炭火燒牛舌便當 (極撰炭火焼き牛たん弁当)

價格︰¥1,350
購買地點︰駅弁屋祭、駅弁屋頂、駅弁屋匠

第一個東京車站便當推薦是極撰炭火燒牛舌便當！極撰炭火燒牛舌便當是加熱式火車便當，讓你可以在旅程當中享受熱呼呼的溫暖便當。鹽醬醃製後再以炭火燒烤的薄切牛舌，香氣四溢，爽口彈牙，再配以米麥混合飯一起食用，牛舌和麥飯的香氣相得益彰，令人印象深刻！

2 米沢牛丼便當 (牛肉どまん中)

價格︰¥1,250
購買地點︰駅弁屋祭、駅弁屋匠、駅弁屋旨囲門 ecute 大宮、駅弁屋 (鐵道博物館内)

第二個推薦的東京車站便當是1992年為了紀念山形新幹線開通而生產的米沢牛丼便當是現時其中一個最受食客歡迎的便當。便當使用了日本三大和牛中的「米沢牛」和山形名米「どまんなか(DOMANNAKA)」，光看食材已令人食指大動！米飯上放上經由獨門醬汁炊煮入味調味國產和牛碎肉和燉煮牛肉，濃郁而不油膩的滋味真是令人回味無窮！