一年一度日本飲食界最大規模的「滿腹博覽會」（Manpaku；まんパク）又開鑼了。這個為期19天的美食祭典每年初夏慣例在東京立川市的國營昭和記念公園舉行。全國人氣美食聚集一堂，今年有超過60店鋪參加，機會難逢，不容錯過。

2019滿腹博覧會（まんパク）

期間限定：2019年5月16日～6月3日
地址：東京都立川市緑町3173 國營昭和記念公園内自然文化區（みどりの文化ゾーン）
開放時間：10:30～21:00
交通：
- JR青梅線「西立川站」歩行2分鐘
- JR中央線、青梅線、南武線「立川站」北口歩行約10分鐘（按此瀏覽圖片指示從車站步行到會場方法；按此打開3D地圖）
官方網頁
入場費（在博覽會入口處發售）：平日 500円｜週末及假日800円（中學生或以下免費）

昭和記念公園：兒童廣場（こどもの森）

有時間的話可以順道到昭和記念公園走走，觀賞現時盛放的菖蒲、牡丹、睡蓮和雪莉罌粟等。尤其兒童廣場（こどもの森）更是必到之處，這裏有很多新奇有趣的玩意和全日本最巨型的網狀吊床（虹のハンモーク）及彈彈跳蹦床（雲の海）等，讓孩子們盡情遊玩。 兒童廣場（こどもの森）動畫介紹

「滿腹博覽會」會場地圖【按此查看店舖及菜式名單】

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要從64間店舖中挑選好吃的實在不容易，小編特別介紹幾款人氣呼聲最高的，有興趣的朋友不妨試試。這裏最大的優點是大部份食品都設有少份量（ハーフ）供應，方便各位同時嚐試更多款式，可謂無微不至吧！

【肉類部門】

（1）北海道十勝牛托羅丼（北海道十勝牛とろ丼）

店名：十勝Slow Food（十勝スロウフード）（官方網頁）

去年人氣投票 No. 1的北海道十勝牛托羅丼（北海道十勝牛とろ丼），經常在各種大賽中拿獎。今年1月才剛剛在全國大賽（全国ご当地どんぶり選手権）中獲得了銅獎，所以今年連霸機會極高。這是把生的托羅肉末盛在熱騰騰的白飯上，再放上海苔絲，蔥花和醬油等。只用最高級的北海道十勝牛最肥美的托羅部位作材料，鮮甜濃郁，入口馬上溶化。因為北海道十勝牛托羅丼只在網上發售，要品嚐這道美味，只能在這種美食節時才有機會，而且每次都人龍不絕，要做好排隊輪候的心理準備，不過今次機會難逢，無論如何也是值得一嚐的。普通一人份量（レギュラー、見圖）的是880円，小碗（ハーフ）600円。

2019東京滿腹博覽會（まんパク）十勝Slow Food（十勝スロウフード）北海道十勝牛托羅丼（北海道十勝牛とろ丼）

圖片來源: 官方網頁

（2）熟成牛腩扒（「夢は正夢」熟成牛）

店名：夢正夢（夢は正夢）（官方網頁）

以特殊方法熟成的牛腩肉，用鐵板燒烤出來肉質柔嫩，肉汁特別豐富，另加了肥胖的豆芽打底，吸收了肉汁，又香又甜，不會覺得肥膩。醬汁分3種味道：香濃甜醬油，蘿蔔茸醬油，蒜蓉牛油。每份售價1000円（見圖）。

圖片來源: 官方網頁
香甜濃醬油味

2019東京滿腹博覽會（まんパク）夢正夢（夢は正夢) 熟成牛腩扒和風蘿蔔茸醬油味

圖片來源: 官方網頁
和風蘿蔔茸醬油味

圖片來源: 官方網頁
蒜蓉牛油味

【海鮮部門】

（1）黒金鎗魚丼（「まぐろや黒銀」の本まぐろ丼）

店名：黑銀（まぐろや黒銀）（官方網頁）

這家以東京築地和大阪黑門市場為大本營的金鎗魚專門店「黑銀」只經售金鎗魚中最高級品種的黑金鎗（本まぐろ）。這個黑金鎗魚丼（本まぐろ丼）不要看它賣相平平無奇，白飯上面盛得滿滿的又厚又大塊的，全是最高價最肥美的托羅（とろ）部份，只需1500円就夠您吃個痛快，跟吃壽司感覺完全不同，滿足指數100%。去年人氣投票第4位。普通份量（レギュラー）1500円，小碗（ハーフ）800円。

圖片來源: 官方網頁

（2）炭火活燒新鮮海膽（殻付うにの踊り焼き）

店名：島之人禮文島本店（島の人　礼文島本店）（官方網頁）

日本最北端的禮文島是盛產海膽的地方，用當地捕獲的生海膽，連殼的海膽用慢火活燒，原汁原味。1個（見圖）850円，不算便宜，但以鮮度取勝，喜歡海膽的朋友不要錯過。另外還有新鮮海膽丼（生うに丼），1碗1500円。

2019東京滿腹博覽會（まんパク）島之人禮文島本店（島の人　礼文島本店）炭火活燒新鮮海膽（殻付うにの踊り焼き）

圖片來源: 官方網頁
炭火活燒新鮮海膽

2019東京滿腹博覽會（まんパク）島之人禮文島本店（島の人　礼文島本店）新鮮海膽丼（生うに丼）

圖片來源: 官方網頁
新鮮海膽丼（生うに丼）

【芝士部門】

（1）炭火燒芝士香菇（北海道中標津しいたけ「想いの茸」）

店名：北海道中標津椎茸（官方網頁）

北海道中標津町生產，在品評會中獲最高AB級的香菇品種「想い茸」，塗上北海道芝士或牛油和昆布醬油以備長炭慢火烤成，肉厚味濃，肉汁豐富，直徑達8 cm，一人份（見圖）400円。去年人氣投票第2位。

2019東京滿腹博覽會（まんパク）北海道中標津椎茸炭火燒芝士香菇（北海道中標津しいたけ「想いの茸」）

圖片來源: 官方網頁

【拉麵部門】

（1）鹽味橄欖油帆立貝湯麵（オリーブオイルと帆立だしの塩ラーメン）

店名：樂觀（楽観／RAKKAN）（官方網頁）

清澈透明的帆立貝湯底以高級天然鹽和橄欖油調味，去年人氣投票第8位，人龍不絕。本店是在拉麵激戰地西麻布，以鹽味拉麵為招牌，曾獲西麻布飲食投票第1位（西麻布食べログ）。在南青山和立川也有開店。一碗800円（見圖），叉燒鹽味拉麵或醬油味拉麵1000円。

2019東京滿腹博覽會（まんパク）樂觀（楽観／RAKKAN）鹽味橄欖油帆立貝湯麵（オリーブオイルと帆立だしの塩ラーメン）

圖片來源: 官方網頁

【甜品部門】

（1）枝豆奶昔（すんだシェーキ）

店名：杜庵（官方網頁）

仙台市有名的枝豆甜品，選用現在當造的新鮮枝豆蓉加上濃郁的北海道鮮奶打成的新口味和式飲品，連續4年參加，每年都賣出超過1萬5千杯以上，成為話題。1杯普通的枝豆奶昔（見圖）400円，特級枝豆奶昔600円，是在奶昔和軟雪糕上加了枝豆蓉，味道更濃郁。仙台的枝豆是全國最有名的，這道甜品在日本才能嚐到，一定要試試。