隨著植物飲食在日本普及，近年不單快餐店和便利店提供素食餐點，也有不少新興的素食餐廳提供不使用動物食材的純素餐點。
這篇介紹的素食餐廳Plant Based Tokyo位於新宿站附近的Blast! food court。Food court設計休閒時尚，也有其他葷食餐廳，若同行者無肉不歡的話仍可各自點餐。顧名思義，Plant Based Tokyo提倡「取之於植物」的環保觀念，除了餐點主打「大豆肉」和大豆加工製品、不使用動物食材外，連員工制服和容器的原料也是全植物來源。
日本旅遊貼士
- 【日本旅遊】出發前必做！填寫Visit Japan Web攻略
- 2025年行動電源上機新規則｜旅行必知攜帶限制及安全貼士
- 2025年行動電源上機新規則｜旅行必知攜帶限制及安全貼士
- 【藥妝掃貨攻略2025】4大日本藥妝必買商品推薦
- 遊日必讀旅遊防災指南｜避難資訊、必備APP、自救方法懶人包！
- 日本夾公仔遊戲中心推介！新手必看夾公仔技巧、種類大公開！
交通手段：東急東橫線／東京Metro日比谷線「中目黑」駅
更多東京酒店推介
- 【東京住宿推介】山手線沿線！2024東京酒店11選：東京鐵塔、新宿、新橋
- 【東京酒店2024】7間設計感東京酒店推介！溫泉旅館、復古格調、傳統日式都有！
- 【東京平價住宿推薦】日本東京青年旅館7選！Hostel每晚$176起！
- 【東京膠囊旅館】獨遊人士注意！7間平價東京住宿推薦！
- 凌晨機、深夜機必住！東京羽田機場(HND)酒店推介
- 凌晨機、深夜機必住！成田國際機場(NRT)酒店推介
- 【不踩雷！2024 TOKYO酒店推薦】9間近東京站、新橋站、上野站酒店
- 日本必住！東京十大人氣酒店(前篇)
- 親子出遊推介！東京附小廚房酒店十選！(前篇)
星期六傍晚到訪Blast!，氣氛熱鬧但不至於擁擠。每間店鋪都是自助形式，先選座位再點餐。Plant Based Tokyo櫃位設有食物模型，也貼心地標示了每份餐點的卡路里，即使看不懂日文仍可看圖點餐。餐點是即叫即製，當天等候大約十分鐘便領到熱騰騰的韓式拌飯和自選醬汁的日式炸雞。店家會推出期間限定的菜式，還可加點餐湯和甜品，餐點豐富多樣。
味道方面，雖然大豆肉的質感跟真正的肉類不完全相同，但味道毫不遜色，可算是大魚大肉的日本料理以外比較新穎而且經濟實惠的選擇。
更多經濟酒店推介
- 東京自由行！高CP值！池袋人氣商務酒店！(池袋站東口篇)
- 東京自由行！高CP值！池袋人氣商務酒店！(池袋站西口・北口篇)
- 東京自由行！高CP值！新宿人氣商務酒店！
- 【東京窮遊住宿】7間必住東京新宿膠囊旅館！媲美三星酒店
- 鄰近鐵路站！經濟方便東京池袋住宿三選！
- 【東京淺草便宜住宿】3間淺草酒店推薦給自由行的你！交通方便之選
- 【上野車站附近住宿】東京上野酒店平價推介5選！交通方便！
更多親子酒店推介
