大邱吃到後悔：Kiki私人名單七道菜

大邱係韓國第三大城市，但論食嘢，佢完全唔輸首爾。Daegu is the undisputed capital of Korean spicy food — flat-out, no argument. 如果你係第一次去大邱，budget大概每日HKD 300-500已經食到好好，仲要係坐低歎嗰種，唔係行街食。

由香港飛大邱大概兩個幾鐘，Daegu International Airport有直航，或者你飛首爾轉KTX高鐵，大概一個半小時到。入到市區搭地鐵好方便，一程大概₩1,400（約HKD 8），而且有英文標示，唔識韓文都唔會迷路㗎。貨幣係韓圜，落筆時大概₩1,000 ≈ HKD 5.9。

最好去的時間係三月尾到五月（春天賞花）或者九月到十一月（秋涼食野更香）。大邱夏天係韓國最熱嘅城市喎，七八月真係唔建議——係咁先得㗎，你去食嘢會覺得自己係被烤嗰碟。

第一站：西門市場（서문시장）——早上八點你要在場

西門市場係大邱最大嘅傳統市場，地鐵3號線西門市場站1號出口行路三分鐘。市場本身全日開，但最好嗰批小食攤位係早上八點到下午一點左右最齊——下午三點後部分已經收㗎喇，唔係咁話你唔信。

大邱式炸餃子（군만두）：₩3,000一袋

入面有一檔叫「서문시장 할머니 군만두」嘅婆婆攤，做咗幾十年。佢哋嘅炸餃子皮勁薄，係那種一咬落去脆到「哢」一聲嗰種。餡係豬肉加玻璃麵，唔會太油膩。₩3,000（約HKD 18）買到六粒，抵食到喊。我去咗三日，日日都買。排隊大概要等十五分鐘，但係值嘅，好正。

납작만두（扁餃子）：大邱限定，首爾冇賣

呢個先係我要特別講嘅嘢。납작만두係大邱獨有嘅flat dumpling，厚度得正常餃子一半，形狀像個細碟。通常係炸或煎，配埋辣醬食。全韓國只有大邱先有大量賣，係咁先得㗎！係囉，我問過首爾嘅朋友，佢哋話偶爾見到，但唔係大邱正宗版本。西門市場內有幾檔，我建議買「서문납작만두」，₩4,000（約HKD 24）一份，唔好猶豫。

市場內仲有마약 옥수수（麻藥粟米）：₩2,000（HKD 12）一條，塗咗牛油加起司粉，甜中帶鹹，係真係食一條唔夠嗰種。呢個係我自己測試過，市場裏至少有三檔賣，但最右邊嗰檔份量最多。

西門市場係個可以行半日嘅地方，但食嘢預算大概₩15,000-20,000（HKD 90-120）已經食到飽，仲剩。首爾廣藏市場固然好，但西門市場嘅人情味係完全唔同level。

東城路（동성로）午飯時間：₩9,000食到幾乎站唔起身

東城路係大邱嘅年輕人區，地鐵1號線中央路站（중앙로역）2號出口。呢度係本地人食午飯嘅地方，唔係遊客區，所以價錢係韓國本地價，唔會因為你係外國人就加價㗎。

大邱特色燉排骨（찜갈비）：이가네 찜갈비

大邱式燉排骨（Daegu-style jjim galbi）係全韓國最辣嘅版本。唔係開玩笑，係真係比首爾版本辣最少一倍。推薦「이가네 찜갈비」，在東城路附近嘅봉산문화거리（Bongsan Cultural Street）步行五分鐘可到，地圖連結。兩人份₩36,000（約HKD 213），份量係真係兩個人食，唔係香港式「兩人份其實係一人份」。肉質軟到用筷子一夾就散，辣味係慢慢滲入骨裏嗰種，唔係一開始就辣死你。我個人辣度接受力普通，食完要飲三杯冰水，但係一直食停唔到手，係囉。開放時間：11:30-21:00，逢星期一休息。

막창（豬大腸燒烤）：大邱人嘅深夜執念

大邱係韓國막창文化嘅起源地。막창即係豬大腸，處理得好係超香，處理得唔好就係你懂的。大邱本地人食막창要去안지랑 곱창 골목（Anjirang Gopchang Alley），地鐵1號線안지랑역（Anjirang Station）1號出口行五分鐘。呢條巷係全韓國最有名嘅막창一條街，韓國觀光公社都有介紹。一人份₩12,000-15,000（HKD 71-89），配埋燒酒食，夜晚十點後仲要排隊。建議平日晚上八點前去，等位時間可以縮短至十五分鐘。

鄉校洞咖啡街：食完正餐之後嘅甜品路線

大邱嘅咖啡文化唔輸首爾，甚至有人話比首爾更有自己嘅特色。鄉校洞（향촌동）係個舊城區，近年改建成咖啡街，地鐵1號線中央路站步行八分鐘。呢度嘅咖啡店大部分係獨立經營，唔係連鎖，一杯咖啡₩5,000-7,000（HKD 30-42），但環境係真係有料到，影相好打卡。

팥빙수（紅豆刨冰）：大邱版本要加這一樣

大邱嘅팥빙수跟首爾版本有個分別——本地老字號會加入대추（紅棗）同인절미（黃豆粉糯米糕）。推薦鄉校洞附近嘅「동성로 팥집」，₩8,000（HKD 47）一碗，份量係真係兩個人可以share。好多大邱本地人話夏天一星期食三次，我信。開放時間：12:00-21:30，全年無休。

如果你食完大邱想繼續南下，釜山係最近嘅選擇，KTX五十分鐘到，釜山海鮮係完全唔同嘅飲食體驗。或者慶州車程一小時，古都食文化另一個世界。

大邱限定：呢三樣首爾買唔到，唔帶走你會後悔

我唔係叫你去購物，但食物手信呢樣嘢係必要討論。大邱有幾樣限定食品，係真係在地特產，唔係市場炒噱頭。

烘乾蘋果片：大邱是韓國最大蘋果產區

根據Wikipedia關於大邱嘅記載，大邱歷史上係韓國重要嘅蘋果產區，所以蘋果相關食品係真正本地特色。西門市場有售真空包裝烘乾蘋果片，₩5,000-8,000（HKD 30-47）一包，冇任何添加，甜度係天然果甜，帶回港唔會被海關攔截（乾燥食品）。我自己帶咗四包返香港，兩天食完。

복숭아（水蜜桃）相關產品

大邱周邊嘅清道郡（청도군）係韓國水蜜桃重鎮，所以大邱市內有大量桃相關食品。桃子酒（복숭아酒）、桃子醋、桃子糖果，在大邱超市（GS25、CU）都有本地限定款，₩3,000-12,000（HKD 18-71）不等。超市版本比市場版本便宜，但市場版本份量更多。

大邱食嘢嘅現實：我踩過嘅三個坑

好嘢我講完，家陣講講唔好嘅——唔係話大邱食物唔好，係有幾個陷阱你要知。

第一個坑：東城路商業街入面嘅某些韓式炸雞店係連鎖，₩20,000（HKD 118）一份，跟首爾價一樣，唔係大邱特色。你去大邱食連鎖炸雞係浪費時間，真係唔係咁話。大邱嘅重點係本地獨有嘅食物：납작만두、막창、찜갈비。

第二個坑：有啲旅遊網站話大邱「最辣城市」係誇張宣傳，其實大邱食物辣唔辣視乎你點㗎。찜갈비係真係辣，但市場小食其實唔太辣，辣度敏感嘅朋友唔需要怕到唔敢去。

第三個坑：Anjirang막창街係夜市文化，下午五點前去大部分檔口仲未開。你要晚上六點後先去，九點後人氣最旺，但等位時間最長。平衡自己嘅行程。

大邱食嘢嘅總體預算：一日三餐加小食，₩40,000-60,000（HKD 236-355）係可以食得好好，唔使節省到可憐，但亦唔使亂花。如果你想去韓國食嘢又唔想行首爾人山人海，大邱係我現在最想帶朋友去嘅韓國城市，係囉，比濟州更值得為食嘢而去。