廣州係你$100港幣（約88人民幣）可以食到扶牆出嘅城市。唔係誇張，係真係咁。廣州平民美食的密度，喺全中國大陸數一數二——一碗艇仔粥¥8、一籠蝦餃¥12、一杯凍鴛鴦¥6，全部都係正價，唔係tourist trap。Guangzhou is one of the most rewarding food cities in Asia for budget travellers, with a full day of eating easily achievable for under HKD 100. The best time to visit Guangzhou is October to December, when the heat drops and the city's legendary morning tea culture peaks. A typical budget for Guangzhou street food is RMB 80–120 per day, which converts to roughly HKD 88–132 at current rates.
由香港坐高鐵去廣州南站，最快48分鐘，車費HKD約$85起。落車即刻轉地鐵2號線或7號線去市區，地鐵票¥4–8（HKD約$4–9）。語言方面，廣州人講粵語，香港人有天然優勢——但記得內地用簡體字，部分老字號menu真係要靠估。貨幣係人民幣，街市同大牌檔普遍唔接受信用卡，記得帶現金或者set好微信支付／支付寶。
早上七點前：廣州的早茶唔係你諗嗰種
好多香港人以為廣州飲茶同香港差唔多。唔係㗎。廣州的「嘆早茶」文化係另一回事——老街坊六點幾已經落場，佔定位，然後一份報紙、一壺普洱，可以坐足三個鐘。呢種節奏，香港早就冇喇。
泮溪酒家（荔灣區）
地址：廣州市荔灣區龍津西路151號。地鐵1號線芳村站A出口，步行約8分鐘。呢間係廣州四大酒家之一，建於1947年，坐係湖心亭，四圍係荔枝樹，環境正到離譜。但我要講句老實話：食物係傳統款，唔係最innovative，勝在抵食同氣氛。一籠蝦餃¥18（HKD約$20），一籠燒賣¥16（HKD約$18），一壺茶位¥8（HKD約$9）。兩個人飲完早茶出嚟，基本上¥120（HKD約$132）搞掂，仲有找。開放時間：早上6:30–下午2:30。建議工作日去，週末人多到你可能要等位半小時以上，唔係好值。
陶陶居（荔灣區第十甫路）
另一個選擇係第十甫路的陶陶居，1880年開業，係廣州現存最老的茶樓之一。呢度比泮溪更適合第一次嚟廣州的朋友，因為地點更市中心，附近係上下九步行街，食完即刻可以行街。叉燒包¥14（HKD約$15）、腸粉¥15（HKD約$16）、馬拉糕¥12（HKD約$13）。記得早去——我試過十點幾到，部分點心已經賣完。開放時間：早上7:00–晚上10:00（早茶時段最旺）。地鐵1號線長壽路站B出口，步行3分鐘。Google Maps
午市掃街：荔灣大牌檔$20人民幣食到飽
廣州大牌檔係平民美食的精華所在。Guangzhou is famous for its dai pai dong culture, where outdoor stalls serve full meals for under RMB 25. 荔灣區係我最推介的掃街地帶，密度高，而且唔係tourist-facing——全部都係食開的街坊。
西關一帶，即係荔灣老城區，食乜都係¥10–25（HKD約$11–27）範圍。我係呢度試過幾個deal：
艇仔粥（逢源路一帶）：¥8–10（HKD約$9–11），料多粥綿，牛肉片、花生、魚片全部有。跟旁邊買一根油條¥2（HKD約$2），完美。呢個係廣州人最comfort嘅早午餐combo，本地人管呢個叫「一粥一炸」。
雲吞麵（上下九附近小巷）：廣州雲吞同香港版本有啲分別——皮較厚，湯底偏甜，但好多老店係用大地魚熬湯，完全唔輸。一碗¥12–15（HKD約$13–16）。推介老西關雲吞（荔灣區寶華路，地鐵長壽路站步行5分鐘），唔係連鎖，係家庭式小店，老闆娘每日自己包。
豬腸粉（恩寧路）：¥5–8（HKD約$6–9）。腸粉係廣州街頭最常見的早午食，但豬腸粉係另一回事——係腸粉皮捲住冇餡料、淋上豉油花生醬的版本，街頭版，唔係茶樓版。恩寧路有幾間老字號，我試過落花生醬加辣，係真的上癮級別。
呢條恩寧路本身都值得一行——騎樓建築保存得好好，係廣州少數仲有老城feel的街道。行到黃沙地鐵站附近，仲可以去廣州最大的海鮮批發市場睇下，眼界大開。相關城市：喜歡老城飲食文化？深圳、佛山同澳門都有類似的粵式街坊食堂值得探索。
下午甜品：廣州糖水係另一個level
廣州糖水唔係香港的甜品店概念，係日常生活的一部分。每條街都有糖水舖，有啲係幾十年老店，賣的係你喺香港搵唔到的款式。
靚靚糖水（越秀區）
北京路商圈附近，越秀區有大量糖水舖集中在中山五路一帶。地鐵1號線農講所站D出口，步行5分鐘。呢一區糖水舖密度高，隨便入一間都係¥8–15（HKD約$9–16）一碗。我自己最愛係番薯糖水（¥8，HKD約$9）——廣州版係加姜汁，甜中帶辣，同香港版本唔同。仲有雙皮奶（¥15，HKD約$16），廣州係發源地之一，牛奶係真係夠凍、夠滑。
沙灣薑撞奶（番禺沙灣古鎮）
如果你有半日時間，坐地鐵4號線去沙灣古鎮（沙灣站，步行10分鐘）。呢度係薑撞奶的本源地，¥12–18（HKD約$13–20）一碗，係即場用熱奶撞薑汁，現做現食。旅遊書成日寫沙灣，但大部分人唔知最好的時間係下午三點後——人潮散喇，老店阿姐仲有空跟你聊係咁整法。TripAdvisor沙灣古鎮資料
晚市：¥40人民幣的鑊氣炒菜，你食唔食？
廣州晚市平民選擇最正係去大排檔，即係有瓦遮頭、幾十張摺枱的開放式食肆。唔係街邊攤，係正式嘅店，但係便宜到你唔敢信。
我推介沙面島附近的大排檔群（白鵝潭一帶，荔灣區）。地鐵1號線黃沙站A出口，行過沙面大橋，沿白鵝潭河邊行，你會見到幾間大排檔並排，晚上六點開始人聲鼎沸。沙面島Google Maps
我兩個人點了：
• 清炒芥蘭 ¥18（HKD約$20）
• 蒜蓉炒蜆 ¥35（HKD約$38）——份量到你嚇一跳
• 白切雞半隻 ¥45（HKD約$49）——廣州白切雞係標準，皮滑肉嫩，沾薑蔥油超好
• 例湯（當日例湯，冬瓜排骨）¥12（HKD約$13）
兩個人埋單¥110（HKD約$120），還未計啤酒。呢個係廣州大排檔的正常水平，係囉！
一個重要提示：廣州大排檔普遍唔設英文menu。你可以用Google Translate拍相翻譯，或者直接指住隔壁枱點——廣州街坊好friendly，唔會介意你亂指。
唔想大排檔？天河區正佳廣場B2美食廣場係另一個選擇（地鐵1/3號線天河城站）。廣州本地快餐如真功夫、煲仔飯、腸粉小食全部¥15–30（HKD約$16–33），乾淨、有冷氣、接受支付寶，適合第一次落廣州、唔想冒險的朋友。但係，唔係咁好玩囉。
宵夜文化：廣州人食到幾點？
廣州人的宵夜係認真的。晚上十點，天河區的部分街道仲係高峰期。廣州市官方旅遊資訊話廣州係24小時城市，呢個係真的。
天河棠下夜市
地鐵3號線棠下站C出口，行5分鐘。棠下係廣州年輕人、外來打工族聚居的區，夜市食物平到飛起：串燒¥3–5一串（HKD約$3–5）、炒田螺¥20一份（HKD約$22）、燒烤生蠔加蒜蓉¥5一隻（HKD約$5）。呢度唔係景點，係真係本地人食宵夜的地方，旅遊書基本上唔提——但勁正。建議時間：晚上9:30後，人氣最旺，但記得帶防蚊液，夏天蚊患係真實存在的。
宵夜煲仔飯
廣州煲仔飯同香港版本最大分別係：廣州版本普遍係用炭火，而且同時燒十幾個煲，香氣直接飄出街。越秀區的文明路一帶（地鐵1號線東山口站B出口）有幾間出名的煲仔飯店，¥28–38一煲（HKD約$31–42）。臘腸臘肉煲仔飯係標準款，建議加多¥5落個荷包蛋，好味program。開放時間：大部分到凌晨1–2點。
搵更多南中國飲食靈感：香港飲食地圖、深圳平民食堂攻略同桂林米粉實測都係Bravel編輯親試。
$100港幣三日食記總結：抵唔抵？
我落廣州三日，每日平均食物開支係RMB 85–95（HKD約$93–104）。早茶¥60+、午市¥20–25、下午糖水¥10–15、晚市¥40–55、宵夜¥20–30。係可以控制喺$100港幣以內，但你要有紀律——唔可以每餐都去酒家坐低嘆，要mix住大牌檔、街頭檔、老字號茶樓。
Guangzhou is genuinely one of the most food-dense cities in China where HKD 100 buys you four substantial meals if you eat like a local. 廣州食物的水準，係對得住個價錢的——唔係「平到你唔計較質素」那種平，係真係好食同真係抵食同時存在。呢個係廣州最勁嘅地方。係囉，我係認真的。
實用資訊：香港MTR高鐵時刻表 | Guangzhou TripAdvisor總覽 | Michelin廣州餐廳指南
廣州平民美食常見問題
廣州一日飲食預算係幾多？HKD 100夠唔夠？
夠的，但要有策略。廣州一日飲食預算大概RMB 80–120（HKD約$88–132），以早茶+街頭午市+糖水+大排檔晚市計算。如果你想每餐都坐正式酒家，預算要上調至RMB 150–200（HKD約$165–220）。街頭食物同大牌檔係控制預算的關鍵。
廣州早茶幾點開始？幾點去最好？
廣州正統茶樓早茶由早上6:00–6:30開始，部分老字號如泮溪酒家6:30開門。最好時間係工作日早上7:00–8:30，人數適中，點心款式最齊全。週末建議9:00前到，否則可能等位30–45分鐘，部分熱門點心會賣完。
香港人去廣州食飯，語言有問題嗎？
香港人去廣州有天然優勢——廣州人講粵語，溝通完全冇問題。但記得內地menu係簡體字，部分老字號冇圖片menu。建議用Google Translate相機功能即時翻譯，或者直接指住隔壁枱的菜式點。微信支付或支付寶係必備，大牌檔同街市通常唔接受信用卡。
廣州幾月去最好？幾時天氣最適合行街食街？
The best time to visit Guangzhou is October to December。秋天氣溫降至18–25°C，濕度低，最適合行街掃街。避開5–9月，廣州夏天係真係熱，濕度極高，街頭食物亦因高溫令用餐體驗打折扣。春節前後（1–2月）廣州有年宵市場，部分老字號有特別限定食品，但要注意部分小店會提早關門。
廣州大排檔安全嗎？衛生有冇問題？
廣州大排檔整體衛生水平係可接受的。建議選擇人流旺、看得見廚房操作的檔口，避免食生冷食物如生滾粥以外的海鮮刺身。廣州市政府近年對大排檔衛生監管有加強，主要食肆區如荔灣、越秀、天河的大排檔定期接受衛生檢查。記得睇下枱面餐具係咪用熱水燙過，老廣街坊都係咁做的。
香港坐高鐵去廣州要幾耐？票價幾多？
香港西九龍站至廣州南站，最快班次約48分鐘，二等座票價HKD約$85–100（視乎班次）。廣州南站落車後，坐地鐵2號線或7號線去市區，約30–40分鐘，票價RMB 4–8（HKD約$4–9）。記得帶回鄉證（BNO/外國護照持有人用護照），過關約需15–30分鐘。
