華欣食乜先唔後悔：Kiki私人名單

華欣（Hua Hin）係泰國最值得專程為食物去的海邊城市之一。唔係Bangkok的喧鬧，唔係Phuket的tourist trap，Hua Hin有自己一套——海鮮新鮮到你懷疑人生，夜市平靚正到你後悔行李箱帶少啲。一日食費大概THB 400–900（約HKD 90–200），睇你幾勁食。

Hua Hin is a royal seaside town about 200 km south of Bangkok, reachable by minivan (THB 200–250/約HKD 45–55, 3.5小時) or train from Hua Lamphong station (THB 44起/約HKD 10起)。The best time to visit Hua Hin is November to February——涼爽乾燥，海風正，曬到你面紅又唔辣親。A typical budget for Hua Hin is THB 1,500–2,500/日（約HKD 330–550），包食包住包撐。泰銖係當地貨幣，英文喺餐廳通用，但識講幾句泰文真係加分㗎。

呢篇係我第三次去華欣之後，真心整理出嚟嘅食物名單。唔係什麼「推薦清單」，係我自己掏錢、自己排隊、自己吃完有冇後悔記錄低㗎。

第一站：Chatchai Market 朝早六點的鮮味邏輯

我要先講呢個地方，因為好多人去華欣都唔知道要早。Chatchai Market（市中心，Dechanuchit Road）係Hua Hin最老牌嘅傳統市場，朝早六點開始，十一點前基本上就差唔多。係囉，你聽到喇。唔係夜市，係早市。

去到入面，第一件事買一杯泰式奶茶（THB 25/約HKD 6）定一定神。然後你會見到一排排鮮魚檔、蝦檔、椰青——全部係當日漁港直送。我每次都會喺入口左手邊第三檔買炸魚餅（Tod Mun Pla），一碟五件THB 50（約HKD 11）。佢哋炸到外脆內彈，配辣醬超正，呢個係我Hua Hin必食No. 1。

市場入面有個阿姨賣Khao Tom（泰式白粥），配豬肉碎、薑絲、皮蛋，一碗THB 60（約HKD 13）。我第一次食係係囉噉驚訝——跟香港皮蛋瘦肉粥邏輯係一樣，但佢多落咗魚露同炸蒜，層次完全唔同。好味到我食咗兩碗。

Chatchai Market 實用資料

• 地址：Dechanuchit Road, Hua Hin市中心，步行市區酒店約10分鐘
• 開放時間：每日 06:00–11:00（越早越靚）
• 預算：THB 100–200/人（約HKD 22–44）包早餐+手信
• 交通：乘的士或摩托的士，從Hua Hin火車站約THB 60（約HKD 13）
• 排隊值唔值：炸魚餅個別攤位有時要等10分鐘，值

夜市大戰：Hua Hin Night Market vs. Cicada Market，我幫你揀

Hua Hin有兩個夜市性格完全唔同，唔好亂入錯。Hua Hin Night Market（Dechanuchit Road）係本地人同backpacker混合嘅地方，每晚六點開始。衫、拖鞋、小食全部都有，煙火氣十足。呢度嘅Pad Thai我試過唔止三檔，最好食係入面一個女人自己炒嘅版本，THB 80/盤（約HKD 18），落料唔手軟，蝦係真蝦唔係凍蝦。

但如果你想要atmosphere多啲、手作野同craft food，Cicada Market（Khao Takiab Road）係另一回事。週五至日先開（17:00–23:00）。呢度有個攤位賣Mango Sticky Rice配黑芝麻椰漿，THB 120（約HKD 26），份量大到我同朋友share都食唔完。Cicada嘅缺點係比較貴，但打卡位真係靚，燈光好正。

我嘅建議係：食飽飯去Night Market，週末加碼去Cicada買甜品。兩個都去唔係貪心，係理智。

夜市攻略重點

• Hua Hin Night Market：每晚 18:00–23:00，Dechanuchit Road
• Cicada Market：週五至日 17:00–23:00，Khao Takiab Road，距市中心的士約THB 100（約HKD 22）
• 夜市現金為主，部分檔口PromptPay掃碼
• 週末人多，最好20:00前入場

食海鮮要去呢條街：Naeb Kaehat Road係答案

好多旅遊書叫你去那些大型海鮮餐廳，我唔係咁諗。Hua Hin真正好食嘅海鮮，係Naeb Kaehat Road呢條唔起眼嘅街。係市中心偏南方向，的士司機話「海鮮街」佢哋全部識。

呢條街有幾間家庭式海鮮餐廳，冇英文menu，但有圖片。我去過最好食嘅一間叫做Lung Ja Seafood（冇正式英文名，本地人叫「阿伯海鮮」，晚上六點到十點）。點了一個Goong Ob Woonsen（粉絲焗大蝦）THB 280（約HKD 62），一條Hoy Malaeng Poo Ob（焗青口）THB 150（約HKD 33）。全部都係用煤氣鐵鍋焗，上枱仲係滾燙㗎，香到隔籬枱嘅泰國人都問我點咗乜。

呢度最重要嘅tip係：下午五點前到，同老闆指定你想要邊隻海鮮，佢哋幫你即場揀。遲到嘅話，好嘢已經賣完。我試過七點到，只剩烏賊，後悔死。

Hua Hin is known for its tiger prawns and blue crab，兩樣都係Naeb Kaehat Road買得到，而且比超市平最少三成。如果你住酒店有廚房，買返去自己蒸都好正㗎。

甜品控必停：Baan Itsara附近嘅椰奶世界

講到甜品，我係認真嘅。Hua Hin嘅泰式甜品水平比Bangkok某啲tourist area高好多，因為食材直接從附近農場入，椰奶係即搾，芒果係Hua Hin本地Nam Dok Mai品種，甜到你唔敢信。

市中心有間細細哋唔起眼嘅甜品舖，Baan Itsara 附近嘅 Coconut Dessert Corner（Phetkasem Road，接近Soi 72），每日十點到七點。我最鍾意嘅係Khanom Tuay（椰奶杯仔糕），一套六個THB 60（約HKD 13）。底層係椰奶，面層係班蘭椰漿，texture係我食過最滑嘅版本之一。另外仲有Bua Loy（湯圓椰奶），THB 55（約HKD 12），暖笠笠，若係夜晚食完夜市走過去，完美ending。

同場有賣新鮮椰青THB 40（約HKD 9）。係囉，四十蚊一個！HK買梗係要三四十港紙㗎喇。呢種野我買完即坐路邊凳飲，完全唔理形象。

咖啡館插旗：Hua Hin的第三波咖啡唔係玩玩下

唔好以為華欣係落後城市。呢度嘅specialty coffee scene近年急速升溫，尤其係Phetkasem Road沿線同埋靠近火車站附近。我去過最印象深刻係Baan Somrong Café（Naeb Kaehat Soi 1，週二休息，08:00–17:00）。

呢間用泰國北部清萊Arabica豆自家烘培，一杯Flat White THB 90（約HKD 20）。份量係正常size唔係嗰種當你係小朋友嘅咖啡師size。最正嘅係佢哋自家做嘅Pandan Butter Toast，THB 65（約HKD 14），班蘭牛油香到我whatsapp咗返去香港俾我朋友話唔係人間味道。

我通常早餐後十點去，避開九點個波。Hua Hin嘅café文化係慢慢歎，唔係急急腳。坐定定、開冷氣、食個toast，係呢個city節奏。想知道更多泰國café文化，可以睇我哋Bangkok篇同清邁咖啡館指南。

唔食呢個就真係白去：Hua Hin的Khao Niao Mamuang要食呢個版本

我知你識Mango Sticky Rice。但Hua Hin版本跟你在Bangkok Chatuchak買嗰個唔同。呢度嘅芒果係Nam Dok Mai種，係泰國最甜嘅芒果品種之一，果肉幼滑無渣。配上當地椰漿炒糯米飯，即係佢哋唔係用罐頭椰奶㗎，係即日新鮮椰奶。

泰國旅遊局官網話Hua Hin係泰國皇室度假勝地，但我覺得最皇室嘅體驗就係坐喺海邊食一碗THB 120（約HKD 26）嘅Mango Sticky Rice。Cicada Market嗰檔係我目前最高分版本，週五至日先有。如果平日去，Chatchai Market入面有人賣，THB 80（約HKD 18），細碟但芒果夠新鮮。

食Mango Sticky Rice嘅最佳時間係四月至六月——係Hua Hin芒果當造期，但呢個時候係雨季開始，平日唔穩定。我覺得十一月至二月食到嘅版本雖然唔係完全當造，但天氣好，整體體驗勝出。仲有，唔好信那些話「全年都有」嘅店——真正好食嘅要問老闆今日係咪新鮮芒果先好落單。

想了解更多泰國食物文化，可以去睇芭提雅海鮮篇或者蘇梅島市場攻略。去之前可以先喺Wongnai（泰國版OpenRice）搜尋餐廳評分，或者睇Michelin Guide Thailand。

Kiki嘅華欣食物最終結論：我會後悔啲乜

三次去Hua Hin，我唯一後悔嘅係第一次唔知道早市要早去，錯過最好嘅炸魚餅。同埋有一次因為天氣熱唔想行，冇去Naeb Kaehat Road，結果食咗間酒店餐廳嘅海鮮——平均THB 500/碟（約HKD 110），唔係話唔好，只係唔值那個差距。

呢個城市嘅食物邏輯好簡單：越在地、越早、越唔起眼嘅，通常越好食。Hua Hin唔需要你去什麼fine dining，佢嘅威力係喺塑膠椅上坐低、食住THB 80嘅Pad Thai、聽住海浪聲。係囉，就係咁簡單。

最後記得：Hua Hin多數餐廳收現金，帶定泰銖出門。ATM喺市中心Phetkasem Road有幾部，提款費約THB 220/次（約HKD 48）。如果住酒店近海邊，記得問前台有冇免費tuk-tuk去夜市，我住過幾間都有㗎，係囉。

更多泰國城市食物文章，去睇華欣住邊好或者泰國海邊城市比較。