高雄夜市：十點後才算開始

高雄 (Kaohsiung) is Taiwan's second city, and its night markets hit different from Taipei — less tourist-polished, more local chaos, way more seafood. The three markets worth your time are Ruifeng (瑞豐夜市), Liuhe (六合夜市), and Zuoying Wenhua (左營文化夜市), and honestly you only need two nights to cover them properly. A solid night-market dinner in Kaohsiung runs about NT$150–300 per person (roughly HKD 38–76), which is why I keep coming back. Getting here is easy: fly into Kaohsiung International Airport (KHH), then hop on the Kaohsiung MRT Red Line — it drops you straight into the city in under 20 minutes for NT$35 (HKD 9). The city runs on New Taiwan Dollar, everyone speaks Mandarin, and a tiny bit of Taiwanese Hokkien goes a long way with the aunties running the stalls.

The best time to visit Kaohsiung is October to March — dry season, temperatures between 18–26°C, no typhoon drama. Summer (June–September) is survivable but you'll be sweating through your outfit by 7pm, which is not cute. Budget roughly NT$800–1,200 per day (HKD 200–305) if you're doing night markets, MRT, and a sit-down lunch — it's genuinely one of the cheapest food cities in Asia right now.

瑞豐夜市：唔係九點前入場，係咁先得㗎

好多人問我高雄夜市邊個最正。我每次都係答瑞豐。但係有個條件：你要係10點之後先入場。係囉，唔係我玩你。瑞豐 (Ruifeng Night Market) 係週三至週日開，6pm開始有stall，但大概8:30–9pm先係真正的高峰。去到10點，啲本地人先真係出動，隊最長嗰幾檔食物先真係火。

Ruifeng坐落於左營區 (Zuoying District)，MRT紅線R14 巨蛋站 (Kaohsiung Arena Station) 出1號出口，行路5分鐘。Google Maps link: 瑞豐夜市 on Google Maps。開放時間：週三至週日 18:00–01:00，週一週二休。

必食：烤魷魚 + 藥膳排骨湯

入場之後唔好急住四圍走。先行一圈睇晒再食，係我嘅夜市原則。瑞豐裡面我最愛嗰檔係靠近中間位置嗰個烤魷魚檔 — 一隻約NT$80–100 (HKD 20–25)，即烤即食，燒到帶點焦香，醬係甜辣嗰種，好配啤酒。另外有一檔藥膳排骨湯，一碗NT$60 (HKD 15)，湯底係枸杞同當歸，暖胃又不會太補。阿姐每次見到我都記得我唔食香菜，係呢個令我覺得好窩心喎。

瑞豐另一個勁正嘅係台灣style炸物。有一檔叫做「鹹酥雞」嗰種路邊炸物，一份NT$50–80 (HKD 13–20)，你指你要乜佢幫你炸，九層塔係免費加。香港無呢種玩法，係囉。還有珍珠奶茶檔幾乎每隔三步就有一間，但我建議去搵本地品牌而唔係搵連鎖，價錢差唔多，但手路差好多。

避開誤區：瑞豐入口附近嗰幾檔生蠔，個別質素一般，價錢又唔算抵 (一隻NT$50)，我試過兩次都係普通。如果你想食靚生蠔，留返去漁港區食啦。

六合夜市：旅遊書寫咗你唔一定要信

六合夜市 (Liuhe Tourist Night Market) 係高雄最有名嗰個，幾乎每本旅遊書都寫。但係老實講，佢係一個tourist trap指數偏高嘅地方。唔係話唔值得去，而係你要識揀。

Liuhe位於新興區 (Xinxing District)，MRT橘線O5 中央公園站 (Central Park Station) 1號出口行路約3分鐘，或者紅線R9 美麗島站 (Formosa Boulevard Station) 11號出口行路5分鐘。開放時間：每天 17:00–01:00。六合夜市 Google Maps。

六合真正值得食嘅係呢幾樣

六合最出名係海鮮，但係並唔係每一檔都抵食。我做過實驗：同樣一條海鮮街，靠近入口嗰幾檔開價普遍貴兩三成，因為佢地知道你係遊客，睇唔明字就入去坐低了。我建議你行到夜市中段先停低，睇下本地人坐喺邊度食。

六合最值得我反覆光顧嗰樣係木瓜牛奶 — 一杯NT$60 (HKD 15)，鮮榨，唔係用罐頭果醬嗰種。搵「金煌木瓜牛奶」呢個字樣就係。另外有一檔現炒台灣蚵仔麵線 (oyster vermicelli)，一碗NT$50–70 (HKD 13–18)，係用大骨湯底，有點稠，加咗九層塔同薑汁，係我喺六合食過最好嘅東西。唔係所有檔都係呢個level，記得揀啲有翻炒落鑊嗰檔。

唔好踩嘅陷阱：六合有d檔賣「現烤龍蝦」，一隻開價NT$800–1,200 (HKD 200–305)，佢地係靠近入口大聲吆喝。食物質素唔穩定，我有朋友食完肚痛。而且個size真係好細。跳過佢哋。如果你想食靚龍蝦，去苓雅漁港 (Lingya Fishing Port) 啦，NT$500–800 (HKD 127–203) 食到正嘢。

左營文化夜市：高雄人自己去嗰種

Zuoying Wenhua Night Market (左營文化夜市) 係三個裡面遊客最少嗰個，亦係我覺得最authentic嗰個。唔係話佢係咩神秘地方，而係佢真係一個neighborhood night market，周圍都係本地家庭帶小朋友出來行，婆婆公公坐定定食豬血糕。呢種氣氛係搵唔返嗰種。

位置係左營區博愛三路一帶，MRT紅線R16 左營站 (Zuoying HSR Station) 出口之後搭計程車約NT$100 (HKD 25)，或者MRT R14 巨蛋站落車行路約12分鐘。開放時間：每天 17:00–23:30，週四有時休市建議出發前Instagram搜尋確認。

左營必食：豬血糕同烤玉米

豬血糕 (pork blood cake on a stick) 係台灣street food入門level，但係好多香港人見到豬血兩個字就走。係囉我明白。但係你食一次就明我點解講。一支NT$30 (HKD 8)，軟糯嘅糯米包著豬血，沾花生粉同香菜 (唔食香菜就話唔要)，係一種你喺香港食唔到嗰種街頭感覺。左營呢一檔阿姐手勢特別好，糕身唔會太實。

烤玉米係另一個亮點。一支NT$50–60 (HKD 13–15)，台灣玉米比香港超市賣嗰種甜好多，烤完抹奶油同醬油，係一種奇妙組合但係真係好味。食完嗰種滿足感係真實嘅。

左營夜市另一個我特別鍾意嗰樣係豆花。一碗NT$40 (HKD 10)，豆漿味好香，配料有芋圓同粉圓選擇，可以凍可以熱。係一個好適合食完一輪咸食之後收尾用嘅甜品。

幾點去、幾點走：一個實際時間表

好多人問我夜市幾點去最好。我嘅答案係：唔好7點去。7點係最多遊客嗰個時段，最多隊，最多拍照佔位嗰種人，而且啲stall有時都未完全開晒。以下係我自己試過有效嗰個時間表：

Day 1 夜 — 六合夜市： 8:30pm入場，行一圈，9pm開始食，10:30pm離開。唔使太耐，一個半鐘夠晒。

Day 2 夜 — 瑞豐夜市： 9:30pm入場。係，係咁晚。就係咁先得㗎。10pm至11:30pm係黃金時段。行完有體力就去附近找宵夜，高雄有啲麵店係開到凌晨2–3點。

Day 3 夜（如果你多一晚）— 左營文化夜市： 7:30pm去，因為呢個夜市人少，7點去都唔會逼，而且佢11:30pm收檔，唔似得其他兩個咁夜。

仲有一點：高雄夜市普遍唔收信用卡。帶現金，唔好以為有tap to pay就得㗎。ATM就係搵全家 (FamilyMart) 或者7-Eleven入面嗰個，提款費大概NT$100 (HKD 25) 一次視乎你張卡，記得一次提多啲。

Kaohsiung is genuinely one of the most underrated night-market cities in Asia — not because it's unknown, but because most guides send you to the wrong market at the wrong time. The best time to visit Kaohsiung for night markets is Thursday to Sunday, when Ruifeng is open and all three markets are running at full capacity. A typical budget for Kaohsiung night-market eating is NT$200–400 (HKD 51–102) per person per night if you're grazing properly — that's three to five dishes, a drink, and dessert without trying hard.

高雄夜市唔好踩的五件事

最後講幾樣真係唔好做嘅事，係我自己或者我朋友親身踩過嘅雷：

1. 唔好見隊就排。 有啲長龍係因為個stall得一個人做嘢，唔係因為食物特別好。我試過排咗20分鐘發現係一個普通炸雞扒，NT$100 (HKD 25)，水準同香港大家樂差唔多。睇隊之前先睇隊排緊食乜。

2. 唔好六合夜市坐低就order。 部分海鮮檔係open price，你坐低佢地就開始放嘢上檯，最後畀錢先知幾貴。先問價，唔係無禮貌，係保護自己。「多少錢？」三個字係你最重要嘅防身術。

3. 唔好著白色衫去食夜市。 係，我知呢個好廢話。但係我真係試過著白色去食蚵仔煎，你知點解㗎喇。

4. 唔好以為Google Maps路線係最近路線。 高雄夜市周圍有單程路、停車場、建築地盤，Google Maps有時帶你走一個好大嘅彎。用步行模式，然後相信自己隻眼多過相信個App。

5. 唔好夜市之後即刻搭MRT。 高雄MRT尾班車係凌晨12:00，個別站係11:45pm。如果你10:30pm先從夜市出發，好可能搭到最後一兩班，就算搭到都係塞滿人嗰種。叫Uber或者台灣的Line Taxi係正路，高雄市內一程一般NT$100–200 (HKD 25–51)，係合理嘅。

更多台灣美食攻略，去睇我哋嘅 台北篇，或者計劃台南一日來回可以參考 台南指南。如果你打算順路去墾丁，墾丁攻略 係你要睇嘅。想比較其他夜市城市，可以睇 台中夜市 同埋 曼谷夜市 嘅分別。

更多高雄旅遊資訊可以參考 台灣觀光局官網，夜市分佈地圖睇 OpenStreetMap 高雄市，夜市評價可以去 TripAdvisor 高雄夜市 睇最新用戶評分。