主題聖誕自助餐｜節慶美食與現場互動活動
銅鑼灣柏寧酒店的 PLAYT 推出以「聖誕主題」為靈感的自助餐，融合經典聖誕美食與多款特色創意佳餚，為賓客打造獨一無二的節日盛宴。平安夜與聖誕節期間更有聖誕老人巡遊、魔術表演及小丑扭氣球，讓整個用餐過程充滿歡樂與驚喜。
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柏寧酒店 PLAYT 聖誕自助餐｜聖誕自助餐精選菜式
現場即製特色菜式
- 經典鴨肝牛柳配黑松露
- 豐腴的鴨肝與嫩滑的牛柳結合，再添黑松露香氣，帶來極致味覺享受。
- 即製手卷與壽司
- 海膽、日本拖羅魚蓉、三文魚籽搭配灸燒和牛，細膩又驚豔。
- 忌廉蟹肉濃湯配蟹粉脆多士
- 融合蟹的鮮味與香脆口感，濃厚與輕盈兼具。
節慶經典佳餚：
- 慢烤聖誕火雞配雞肝肉汁與傳統配料
- 焦糖栗子、麵包釀餡與小紅莓醬豐富搭配，風味十足。
- 烤聖誕火腿配蜜糖燒汁
- 蜜糖焦糖化處理，與煙燻風味相得益彰。
多國風味熱盤
- 美國安格斯帶骨牛肉眼扒
- 西班牙脆皮乳豬
- 傳統酥皮焗三文魚柳
- 芝士白汁焗蠔
- 羊肚菌燴法國黃油雞
甜品精選
- 海鹽芝士意式雪糕
- 鹹甜交融，口感獨特難忘。
- 焗榴槤芝士撻
- 榴槤的濃郁香氣結合芝士的細膩，口感層次豐富。
- 比利時朱古力芒果蛋糕
- 香濃朱古力與熱帶芒果的完美碰撞。
特備節目
於 12月24、25日用餐的賓客將能享受：
- 聖誕老人巡遊，帶來驚喜派對禮物
- 魔術表演，增添現場娛樂氛圍
- 小丑扭氣球，深受小朋友喜愛的節目
